Tortitas de twaróg
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/tortitas-de-twarog
Sobre esta receta
Las tortitas de twaróg son unas tortitas tiernas preparadas con twaróg, un queso fresco polaco, huevos, harina de trigo, vainilla y un poco de azúcar, con un delicado sabor a tarta de queso. El twaróg aporta humedad y una textura más saciante, mientras que la levadura química ayuda a elevar ligeramente la masa durante la cocción. Conviene mezclar los ingredientes brevemente, solo hasta integrarlos, para que las tortitas no queden compactas. Cocina porciones pequeñas a fuego medio hasta que la base esté dorada y el centro siga tierno.
Ingredientes
Raciones: 6
Ingredientes
250 g de twaróg (queso fresco polaco)
2 huevos
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar
una pizca de vainilla
1 cucharadita de levadura química
Pasos
Mezcla en un bol el twaróg con los huevos, el azúcar y la vainilla.
Añade la harina y la levadura química y mezcla solo hasta integrarlas, para que la masa de twaróg se mantenga tierna.
Deja reposar la masa unos minutos; el twaróg y la harina absorberán el exceso de humedad.
Cocina tortitas pequeñas durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio, dejando espacio entre ellas para poder darles la vuelta.
Dales la vuelta solo cuando la base esté dorada y la superficie ya no esté completamente líquida.
Nutrición estimada
Valora esta receta
1 valoración
Comentarios