Café glacé à la noix de coco
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/cafe-glace-a-la-noix-de-coco
À propos de cette recette
Le café glacé à la noix de coco est une boisson froide à base d’espresso, de boisson à la noix de coco, de sirop d’érable, de cannelle et de glaçons. La base à la noix de coco lui donne une saveur douce et légèrement tropicale, tandis que la cannelle apporte un parfum chaleureux qui s’accorde avec le café et le sirop d’érable. L’espresso doit être refroidi afin que les glaçons ne fondent pas trop vite et ne diluent pas la base à la noix de coco. Cette recette permet de préparer un café glacé végétal sans lait de vache.
Ingrédients
Portions: 1
1 espresso
180 ml de boisson à la noix de coco
glaçons
1 cuillère à café de sirop d’érable
une pincée de cannelle
Étapes
Préparez l’espresso et laissez-le refroidir. Le café chaud ferait rapidement fondre les glaçons et atténuerait le goût de coco de la boisson.
Dans un verre ou un shaker, mélangez la boisson à la noix de coco avec le sirop d’érable et la cannelle. Mélangez un peu plus longtemps, car la cannelle reste facilement à la surface.
Ajoutez les glaçons et versez l’espresso refroidi en mince filet. Mélangez brièvement afin que le café s’incorpore à la base à la noix de coco.
Servez immédiatement, bien frais. Si la cannelle se dépose au fond, mélangez le café avant la gorgée suivante.
Valeurs nutritionnelles estimées
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