Café glacé au cacao
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/cafe-glace-au-cacao
À propos de cette recette
Le café glacé au cacao est une boisson froide à base d’espresso, de lait, de cacao, de sirop d’érable et de glaçons. Le cacao lui apporte une saveur de dessert sans remplacer le café : l’espresso doit donc rester nettement perceptible. Le sirop d’érable atténue l’amertume et s’accorde bien avec le lait, surtout si vous délayez d’abord le cacao dans le café chaud. Cette recette permet de préparer chez soi un café glacé au profil chocolaté, sans crème ni mélanges prêts à l’emploi.
Ingrédients
Portions: 1
1 espresso
200 ml de lait
1 cuillère à café de cacao
glaçons
1 cuillère à café de sirop d’érable
Étapes
Préparez l’espresso et incorporez immédiatement le cacao pendant que le café est encore chaud. Il se mélangera ainsi plus facilement à la boisson.
Laissez le café refroidir 10 à 15 minutes. Dans un autre verre ou un shaker, mélangez le lait avec le sirop d’érable.
Mettez des glaçons dans un grand verre, versez la base lactée, puis ajoutez l’espresso au cacao refroidi. Mélangez énergiquement ou secouez brièvement dans un shaker.
Servez immédiatement, avant que les glaçons ne diluent fortement le café. Si le cacao commence à se déposer au fond, mélangez de nouveau la boisson.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
1 note
Commentaires