Jus de carotte et de pomme
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/jus-de-carotte-et-de-pomme
À propos de cette recette
Le jus de carotte et de pomme est une boisson maison à base de carottes, de pommes, de gingembre, d’eau et de jus de citron. La carotte forme une base végétale légèrement sucrée, les pommes apportent une fraîcheur fruitée et le gingembre une note délicatement piquante. Le jus de citron équilibre la douceur et préserve une saveur plus vive. Cette recette convient pour préparer un jus au blender, notamment si vous souhaitez une boisson plus consistante qu’un jus clair obtenu avec un extracteur.
Ingrédients
Portions: 2
3 carottes
2 pommes
200 ml d’eau
jus de ½ citron
un morceau de gingembre frais d’environ 2 cm
Étapes
Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Lavez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en petits morceaux. Épluchez et hachez finement le gingembre.
Mixez d’abord les carottes avec l’eau afin de bien broyer les morceaux fermes. Ajoutez ensuite les pommes, le gingembre et le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance aussi lisse que possible. Si la préparation est trop épaisse, faites une courte pause puis mixez de nouveau au lieu de faire fonctionner longtemps le blender.
Filtrez le jus à travers une passoire fine si vous souhaitez une boisson plus légère, ou conservez une partie de la pulpe pour une texture plus consistante. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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