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Smoothie au persil et à la mangue
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-au-persil-et-a-la-mangue
À propos de cette recette
Le smoothie au persil et à la mangue est une boisson verte à base de persil plat, de mangue, de banane, d’eau et de jus de citron. La mangue apporte de la douceur et une texture crémeuse, la banane rend encore l’ensemble plus lisse et le persil ajoute une saveur fraîche et herbacée. Le jus de citron équilibre la douceur des fruits et les associe davantage au persil. Cette recette sans produits laitiers convient si vous souhaitez une boisson fruitée avec une note végétale prononcée.
Ingrédients
1 poignée de persil plat
150 g de mangue
1 banane
220 ml d’eau
jus de ½ citron
Étapes
Rincez le persil. Si vous utilisez une mangue fraîche, épluchez-la et détachez la chair du noyau. Épluchez la banane.
Versez 170 ml d’eau dans le blender et réservez 50 ml. Ajoutez le persil préparé, la mangue, la banane et le jus d’un demi-citron.
Mixez le persil avec la mangue, la banane, l’eau et le jus de citron jusqu’à ce que les feuilles soient finement broyées. La mangue doit former une base lisse.
Si le smoothie est trop épais, ajoutez progressivement les 50 ml d’eau réservés, sans dépasser 220 ml au total. Mélangez brièvement et servez immédiatement, pendant que le persil garde son parfum frais.
Valeurs nutritionnelles estimées
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