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Smoothie à la roquette et à l’ananas
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-a-la-roquette-et-a-lananas
À propos de cette recette
Le smoothie à la roquette et à l’ananas est une boisson verte à base de roquette, d’ananas, de banane, d’eau et de jus de citron vert. La roquette apporte une légère note poivrée, l’ananas une douceur juteuse et la banane rend la texture plus lisse tout en adoucissant la saveur végétale. Le jus de citron vert rafraîchit l’ensemble, si bien que le smoothie n’est pas fade. Mixez-le jusqu’à obtenir une texture entièrement lisse, car la roquette s’accorde davantage aux fruits lorsqu’elle est bien incorporée.
Ingrédients
1 poignée de roquette
150 g d’ananas
1 banane
220 ml d’eau
jus de ½ citron vert
Étapes
Rincez et égouttez la roquette. Si vous utilisez un ananas entier, retirez la peau et le cœur dur, puis pesez 150 g de chair. Coupez l’ananas en petits morceaux, pelez la banane et coupez-la en morceaux.
Versez 170 ml d’eau dans le blender, en réservant 50 ml pour ajuster la consistance. Ajoutez l’ananas préparé, la banane, la roquette et le jus d’un demi-citron vert.
Mixez la roquette avec l’ananas, la banane, l’eau et le jus de citron vert jusqu’à ce que les feuilles soient bien broyées et le smoothie lisse.
Vérifiez la consistance après le mixage. Si la boisson est trop épaisse, ajoutez progressivement les 50 ml d’eau réservés en mixant brièvement ; n’utilisez pas plus de 220 ml au total. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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