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Smoothie aux fraises et au lait fermenté
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-aux-fraises-et-au-lait-fermente
À propos de cette recette
Le smoothie aux fraises et au lait fermenté est une boisson fraîche à base de lait fermenté, de fraises, de yaourt, de miel et d’une pincée de vanille. Les fraises apportent une douceur fruitée naturelle et une couleur fraîche, le lait fermenté une saveur acidulée et rafraîchissante, tandis que le yaourt épaissit l’ensemble sans en faire un dessert lourd. Une petite quantité de miel suffit à relever les fruits et la vanille arrondit délicatement la base aux fraises. Servez le smoothie dès qu’il est mixé, bien frais et encore légèrement mousseux.
Ingrédients
250 ml de lait fermenté
200 g de fraises
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de yaourt
une pincée de vanille
Étapes
Placez le lait fermenté et le yaourt au frais. Lavez et séchez les fraises, équeutez-les et coupez les plus grosses en deux.
Versez 200 ml de lait fermenté dans le blender, puis ajoutez les fraises, le yaourt, le miel et une pincée de vanille.
Mixez brièvement, juste assez pour obtenir un smoothie lisse et légèrement aéré.
Goûtez le smoothie avant de le verser dans les verres. S’il est trop épais, ajoutez progressivement les 50 ml de babeurre restants et mixez brièvement pour obtenir la consistance souhaitée. Versez ensuite seulement dans des verres refroidis et servez.
Valeurs nutritionnelles estimées
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