Crumble aux poires et au cacao
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/crumble-aux-poires-et-au-cacao
À propos de cette recette
Ce crumble aux poires et au cacao est un dessert composé de poires tendres et de miettes au cacao à base de farine, de sucre et de beurre végétal, cuit sous une couche croustillante. Après la cuisson, les poires deviennent douces et juteuses, tandis que le cacao donne au crumble une saveur plus profonde. Le beurre végétal permet de lier les ingrédients en miettes qui dorent au four. Coupez les poires en morceaux bien visibles afin qu’elles ne disparaissent pas sous le crumble.
Ingrédients
Portions: 6
4 poires
120 g de farine de blé
80 g de beurre végétal
1 cuillère à soupe de cacao
40 g de sucre
Étapes
Pelez les poires ou lavez-les soigneusement, retirez les trognons et coupez les fruits en dés.
Déposez les poires coupées dans un plat allant au four et répartissez-les en une couche régulière.
Travaillez du bout des doigts la farine, le sucre, le cacao et le beurre végétal pour obtenir un crumble au cacao irrégulier.
Recouvrez les fruits de crumble et faites cuire le crumble aux poires et au cacao à 180 °C pendant 25 à 35 minutes.
Servez après avoir laissé tiédir brièvement, lorsque les poires sont tendres et le jus plus épais.
Valeurs nutritionnelles estimées
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