Brochettes de mozzarella et de tomates cerises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/brochettes-de-mozzarella-et-de-tomates-cerises
À propos de cette recette
Les brochettes de mozzarella et de tomates cerises sont un en-cas léger au basilic, à l’huile d’olive et au poivre, façon mini-caprese. Les tomates juteuses s’accordent bien avec la mozzarella douce, tandis que le basilic apporte un parfum frais et herbacé. L’huile d’olive relève les ingrédients et le poivre contraste avec la douceur du fromage. Séchez les tomates et la mozzarella avant de les enfiler afin que les brochettes gardent bien leur forme. Cette recette simple d’en-cas froid convient pour recevoir, pour un déjeuner à emporter ou pour un dîner rapide.
Ingrédients
Portions: 12
12 tomates cerises
12 billes de mozzarella
quelques feuilles de basilic
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
une pincée de poivre
Étapes
Séchez les tomates et déchirez les feuilles de basilic en petits morceaux.
Enfilez alternativement une tomate, une bille de mozzarella et du basilic sur des cure-dents.
Arrosez les brochettes terminées d’huile d’olive et parsemez-les de poivre.
Servez immédiatement ou placez-les brièvement au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles estimées
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