Canapés au houmous et à la betterave rôtie
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/canapes-au-houmous-et-a-la-betterave-rotie
À propos de cette recette
Ces canapés au houmous et à la betterave rôtie sont une collation végétale à base de baguette, de roquette, de sésame et de houmous crémeux. La betterave rôtie apporte de la douceur et une texture tendre, tandis que le houmous forme une base lisse et rassasiante sur le pain croustillant. La roquette contraste avec la douceur de la betterave par son léger piquant, et le sésame ajoute un petit croquant. Coupez la betterave en tranches fines afin que les canapés soient faciles à manger et ne se défassent pas au moment de servir. C’est une bonne recette de petits canapés pour une fête, à emporter ou comme collation simple sans produits laitiers ni viande.
Ingrédients
Portions: 4
1 baguette
4 cuillères à soupe de houmous
1 betterave rôtie
une poignée de roquette
1 cuillère à café de sésame
Étapes
Coupez la baguette en fines tranches et faites-les légèrement griller.
Tartinez chaque tranche de houmous.
Coupez la betterave en fines tranches, disposez-les sur le pain et ajoutez la roquette et le sésame.
Servez les canapés dès qu’ils sont assemblés, avant que la baguette grillée ne ramollisse sous l’effet du houmous et de la betterave.
Valeurs nutritionnelles estimées
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