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Crackers au houmous et au poivron
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/crackers-au-houmous-et-au-poivron
À propos de cette recette
Les crackers au houmous et au poivron sont un en-cas végétal à la roquette et au sésame, servi sur une base croustillante de crackers. Le houmous forme une couche crémeuse qui retient bien la garniture, tandis que le poivron apporte de la fraîcheur, de la couleur et une légère douceur. La roquette contraste avec la saveur douce du houmous par une note légèrement poivrée, et le sésame accentue son parfum délicatement noisetté. Assemblez les crackers juste avant de servir afin qu’ils restent croustillants.
Ingrédients
100 g de crackers (environ 20 pièces)
4 cuillères à soupe de houmous
½ poivron
une pincée de graines de sésame
une poignée de roquette
Étapes
Disposez les crackers sur une assiette ou une planche.
Déposez une portion de houmous sur chacun.
Coupez le poivron en petits dés ou en fines lanières, répartissez-le sur les crackers et ajoutez les graines de sésame et la roquette.
Assemblez les crackers juste avant de servir afin qu’ils ne ramollissent pas.
Valeurs nutritionnelles estimées
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