Frites de carottes au four
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/frites-de-carottes-au-four
À propos de cette recette
Ces frites de carottes au four sont une collation de légumes préparée avec de l’huile d’olive, du thym, du sel et du poivre. Après la cuisson, les carottes deviennent plus douces et plus aromatiques, tandis que le thym équilibre bien leur douceur naturelle. Coupez les carottes en bâtonnets d’épaisseur similaire afin qu’ils cuisent uniformément et que leurs extrémités soient légèrement dorées. L’huile d’olive aide les assaisonnements à bien enrober les légumes et le poivre apporte un léger piquant. C’est une bonne idée de frites de légumes au four, à servir comme collation ou accompagnement plus léger d’un repas simple.
Ingrédients
Portions: 4
4 carottes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym
une pincée de sel
une pincée de poivre
Étapes
Préchauffez le four à 210 °C en chaleur statique et placez la grille au niveau central. Épluchez ou brossez les carottes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Mélangez les carottes avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
Répartissez les bâtonnets en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant de petits espaces entre eux.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes en les retournant après environ 12 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres lorsqu’on les pique et légèrement dorées.
Laissez refroidir pendant 5 minutes sans couvrir et servez.
Valeurs nutritionnelles estimées
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