Guacamole au citron vert
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/guacamole-au-citron-vert
À propos de cette recette
Le guacamole au citron vert est une tartinade fraîche à base d’avocat, de tomate, d’oignon, de piment et de jus de citron vert, à servir avec du pain ou des légumes. L’avocat forme une base crémeuse, la tomate apporte du jus et l’oignon une saveur plus marquée. Le jus de citron vert équilibre le gras de l’avocat et aide le guacamole à conserver sa couleur fraîche. Ajoutez le piment avec parcimonie pour relever la préparation sans masquer la saveur délicate de l’avocat.
Ingrédients
Portions: 4
2 avocats
1 petite tomate
½ oignon
jus de 1 citron vert
une pincée de piment
Pour servir
bâtonnets de légumes crus ou pain
Étapes
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et écrasez la chair à la fourchette.
Ajoutez la tomate finement coupée, l’oignon, le jus de citron vert et une pincée de piment.
Mélangez seulement jusqu’à ce que les ingrédients soient réunis, afin que le guacamole conserve un peu de texture.
Servez immédiatement avec des légumes ou du pain.
Valeurs nutritionnelles estimées
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