Roulés de tortilla au houmous et aux légumes

Les roulés de tortilla au houmous et aux légumes sont un en-cas végétal à base de tortillas, de carotte, de concombre et d’épinards frais. Le houmous sert de base crémeuse, maintient les légumes à l’intérieur et rend les roulés plus rassasiants. La carotte apporte du croquant, le concombre de la fraîcheur et les épinards de la légèreté et de la couleur. Roulez fermement les tortillas et placez-les brièvement au frais afin de pouvoir les couper plus facilement en morceaux réguliers. Cette recette convient pour un déjeuner à emporter, pour recevoir ou comme en-cas rapide sans viande ni produits laitiers.