Tartinade de haricots blancs à l’ail
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/tartinade-de-haricots-blancs-a-lail
À propos de cette recette
La tartinade de haricots blancs à l’ail est un en-cas végétal à l’huile d’olive, au citron et à l’origan, à servir avec du pain ou des légumes crus. Une fois mixés, les haricots forment une base crémeuse et rassasiante, tandis que l’ail lui donne davantage de caractère sans exiger une longue préparation. Le jus de citron apporte de la fraîcheur, l’huile d’olive rend la texture plus lisse et l’origan s’accorde avec le profil simple et familial de cette recette. Si la tartinade est trop épaisse, il suffit d’ajouter un peu d’eau pendant le mixage. Elle convient comme tartinade rapide pour les sandwichs, comme sauce pour les légumes ou comme en-cas à emporter.
Ingrédients
Portions: 2
1 boîte de haricots blancs
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
jus de ½ citron
une pincée d’origan
Pour servir
bâtonnets de légumes crus ou pain
Étapes
Égouttez les haricots et rincez-les dans une passoire.
Hachez finement l’ail ou passez-le au presse-ail.
Mixez les haricots avec l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et l’origan jusqu’à obtenir une pâte lisse ; si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
Assaisonnez la tartinade après l’avoir mixée et servez-la avec des légumes ou du pain lorsqu’elle est lisse et facile à étaler.
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