Tartinade de haricots rouges au poivron
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/tartinade-de-haricots-rouges-au-poivron
À propos de cette recette
La tartinade de haricots rouges au poivron est un en-cas végétal à l’huile d’olive, à l’ail et au paprika fumé, à servir avec du pain ou des légumes. Une fois mixés, les haricots rouges forment une base épaisse et rassasiante, tandis que le poivron frais apporte une saveur légèrement sucrée et de la couleur. Le paprika fumé renforce l’ensemble avec un arôme plus profond et plus corsé : malgré sa courte liste d’ingrédients, cette tartinade ne manque donc pas de goût. Si la préparation est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau pendant le mixage. Cette recette convient comme tartinade pour les sandwichs, comme sauce pour les légumes ou comme en-cas simple à emporter.
Ingrédients
Portions: 4
1 boîte de haricots rouges
½ poivron rouge
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
une pincée de paprika fumé
Pour servir
bâtonnets de légumes crus ou pain
Étapes
Égouttez les haricots et coupez le poivron en petits morceaux.
Ajoutez l’ail, l’huile d’olive et le paprika fumé.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte facile à étaler ; si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
Goûtez, assaisonnez et servez frais ou à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles estimées
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