Tartinade aux pois chiches et aux tomates séchées
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/tartinade-aux-pois-chiches-et-aux-tomates-sechees
À propos de cette recette
La tartinade aux pois chiches et aux tomates séchées est une préparation végétale rapide et savoureuse pour le pain. Les pois chiches forment une base épaisse et rassasiante, les tomates séchées apportent de l’intensité et l’huile d’olive aide à obtenir une consistance plus crémeuse. Vous pouvez écraser les ingrédients à la fourchette si vous aimez sentir leur texture, ou les mixer brièvement pour obtenir une tartinade plus lisse. Assaisonnez avec précaution, car les tomates séchées sont souvent déjà salées. Servez sur du pain ou du pain grillé, dans une tortilla ou avec des légumes frais.
Ingrédients
Portions: 4
1 boîte de pois chiches
3 tomates séchées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 tranches de pain
sel et poivre selon votre goût
Étapes
Égouttez et rincez les pois chiches, puis hachez finement les tomates séchées.
Écrasez les pois chiches avec l’huile d’olive en gardant une partie des grains légèrement perceptible.
Ajoutez les tomates séchées et mélangez ; si nécessaire, versez 1 cuillère à soupe d’eau ou d’huile d’olive.
Assaisonnez selon votre goût et servez sur du pain ou comme tartinade pour les légumes.
Valeurs nutritionnelles estimées
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