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Tartinade de maquereau fumé et de twaróg (fromage frais polonais)
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/tartinade-de-maquereau-fume-et-de-twarog-fromage-frais-polonais
À propos de cette recette
Cette tartinade de maquereau et de twaróg est une garniture généreuse pour le pain, idéale au petit-déjeuner, au dîner ou pour un déjeuner rapide. Le maquereau fumé apporte une saveur prononcée, le twaróg adoucit l’ensemble et lui donne une texture crémeuse, tandis que le concombre fermenté en saumure apporte une touche acidulée et croquante. Avant de mélanger, retirez soigneusement les arêtes du poisson et émiettez-le à la fourchette. Assaisonnez avec prudence, car le maquereau et le concombre fermenté ont déjà un goût marqué. Servez avec du pain.
Ingrédients
1/2 maquereau fumé
100 g de twaróg (fromage frais polonais)
1 cornichon à la saumure
4 tranches de pain
poivre selon votre goût
Étapes
Retirez soigneusement la peau et toutes les arêtes du maquereau, puis hachez finement le cornichon à la saumure.
Émiettez le poisson à la fourchette et mélangez-le avec le twaróg.
Ajoutez le cornichon, mélangez et assaisonnez de poivre.
Servez immédiatement sur du pain ou après un bref passage au frais.
Valeurs nutritionnelles estimées
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