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Toasts à la mozzarella et à la tomate
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/toasts-a-la-mozzarella-et-a-la-tomate
À propos de cette recette
Préparez ces sandwichs grillés à la mozzarella et à la tomate dans un appareil à croque-monsieur. Égouttez la mozzarella, tranchez finement la tomate et retirez l’excédent de jus pour éviter de détremper le pain. Répartissez la garniture entre deux sandwichs et faites griller jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage ramolli. Coupez et servez dès la fin de la préparation.
Ingrédients
4 tranches de pain de mie
80 g de mozzarella
1 tomate
quelques feuilles de basilic
Étapes
Lavez la tomate et coupez-la en fines tranches ; séchez légèrement les tranches très humides. Égouttez et coupez la mozzarella, puis séchez le basilic rincé. Préchauffez l’appareil à croque-monsieur selon ses instructions.
Répartissez la mozzarella, la tomate et le basilic sur deux tranches de pain, en laissant un peu de place sur les bords. Couvrez avec les tranches restantes pour former deux sandwichs.
Mettez les sandwichs dans l’appareil préchauffé et faites-les griller 3–5 minutes. Adaptez le temps à l’appareil : le pain doit être doré et la mozzarella à l’intérieur doit s’assouplir et commencer à fondre.
Retirez-les prudemment, coupez-les en deux et servez immédiatement. La garniture sera chaude.
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