Toasts aux champignons et au fromage
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/toasts-aux-champignons-et-au-fromage
À propos de cette recette
Ces toasts aux champignons et au fromage sont un petit-déjeuner chaud et consistant, garni d’une préparation parfumée aux champignons. Faites d’abord revenir les champignons et l’oignon afin que leur eau s’évapore et que leur saveur s’intensifie. Une fois fondu, le fromage lie la garniture et rend les toasts plus rassasiants. Ne déposez pas de garniture trop humide sur le pain, car les tranches perdraient plus vite leur croustillant. Servez immédiatement, lorsque le pain est doré et que le fromage est bien fondu.
Ingrédients
Portions: 2
4 tranches de pain de mie
150 g de champignons de Paris
60 g de fromage
1 petit oignon
Étapes
Coupez les champignons en tranches, hachez finement l’oignon et râpez le fromage ou coupez-le en fines tranches.
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites revenir les champignons 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. Ajoutez l’oignon et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que le liquide se soit évaporé. Répartissez la garniture et le fromage sur deux tranches de pain, puis recouvrez avec les tranches restantes.
Faites griller les toasts 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et que l’intérieur soit bien chaud.
Servez immédiatement, lorsque le fromage est bien fondu.
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