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Tortilla de petit-déjeuner au poulet et aux légumes
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/tortilla-de-petit-dejeuner-au-poulet-et-aux-legumes
À propos de cette recette
Cette tortilla de petit-déjeuner au poulet et aux légumes est un wrap simple garni de poulet rôti, de poivron et de salade, qui convient à une grosse faim matinale ou à un déjeuner rapide. Le poulet forme une base rassasiante, le poivron apporte du croquant et une saveur douce, tandis que la salade rafraîchit l’ensemble. C’est un bon moyen d’utiliser le poulet rôti de la veille sans avoir à refaire cuire un repas complet. Réchauffez légèrement la tortilla, mais disposez les ingrédients de façon que la salade ne perde pas sa fraîcheur. Enroulez fermement l’ensemble et coupez-le en biais afin de servir et de manger le wrap plus facilement.
Ingrédients
2 tortillas de blé
120 g de poulet rôti
1/2 poivron
une poignée de salade
Étapes
Coupez le poulet déjà rôti en petits morceaux. Lavez le poivron, retirez les graines et coupez la chair en fines lanières. Rincez et séchez la laitue.
Réchauffez les tortillas 1–2 minutes dans une poêle sèche en les retournant, juste assez pour les assouplir. Ne les faites pas griller au point de rendre leur surface dure et cassante.
Répartissez la laitue, le poivron et la moitié du poulet sur chaque tortilla, en laissant les bords libres.
Repliez les côtés vers le centre, puis le bord inférieur sur la garniture, et roulez en maintenant délicatement celle-ci. Posez la fermeture en dessous et coupez en biais avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées
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