Twaróg (fromage frais polonais) aux tomates séchées et aux graines de courge
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/twarog-fromage-frais-polonais-aux-tomates-sechees-et-aux-graines-de-courge
À propos de cette recette
Ce twaróg (fromage frais polonais) aux tomates séchées et aux graines de courge est une version salée du twaróg classique servi au petit-déjeuner. Les tomates séchées apportent un goût intense et légèrement salé, le yaourt assouplit le twaróg et le rend crémeux, tandis que les graines de courge ajoutent une touche croquante à sa texture moelleuse. Hachez finement les tomates pour que leur saveur ne se concentre pas dans quelques gros morceaux. Ajoutez de préférence les graines juste avant de servir afin qu’elles restent bien croquantes. Servez tel quel ou avec du pain si vous le souhaitez pour un petit-déjeuner plus rassasiant.
Ingrédients
Portions: 2
200 g de twaróg (fromage frais polonais)
3 tomates séchées
1 cuillère à soupe de graines de courge
2 cuillères à soupe de yaourt
2 tranches de pain, facultatives pour servir
Étapes
Hachez finement les tomates séchées.
Écrasez le twaróg à la fourchette et mélangez-le avec le yaourt jusqu’à obtenir une préparation crémeuse, mais pas complètement lisse.
Ajoutez les tomates séchées, transférez la préparation dans un bol, parsemez de graines de courge et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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