Bowl de bœuf et riz
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/bowl-de-boeuf-et-riz
À propos de cette recette
Le bowl de bœuf et riz est un repas consistant composé de bœuf émincé, de riz, de carotte, de poivron et de sauce soja. Le riz absorbe bien le goût de la viande et de la sauce, tandis que les légumes apportent de la couleur, du croquant et une note plus fraîche. Il est essentiel de faire cuire brièvement les fines tranches de bœuf afin qu’elles restent tendres et ne se dessèchent pas dans la poêle. C’est une bonne recette de bowl rapide au bœuf lorsque vous souhaitez préparer un repas rassasiant avec peu d’ingrédients.
Ingrédients
Portions: 2
250 g de bœuf émincé
100 g de riz
1 carotte
1/2 poivron
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de colza (environ 12 g)
Étapes
Faites cuire le riz et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites cuire le bœuf finement émincé à feu vif pendant 2 à 3 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur.
Coupez la carotte en fines lanières et le poivron en petits dés.
Disposez le riz, le bœuf, la carotte et le poivron dans un bol.
Arrosez de sauce soja et servez immédiatement, pendant que le bœuf est encore juteux.
Valeurs nutritionnelles estimées
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