Bowl de poulet et patate douce rôtie
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/bowl-de-poulet-et-patate-douce-rotie
À propos de cette recette
Le bowl de poulet et patate douce rôtie est un repas rassasiant servi dans un bol avec de l’avocat et des épinards. La patate douce rôtie forme une base nourrissante et apporte une légère douceur, tandis que le poulet rend le repas plus consistant. Les épinards ajoutent de la fraîcheur, l’avocat adoucit l’ensemble et l’huile d’olive aide à réunir les ingrédients sans sauce lourde. C’est une bonne recette de bowl équilibré qu’il est préférable d’assembler juste avant de servir.
Ingrédients
Portions: 2
250 g de filet de poulet
1 patate douce
une poignée d’épinards
1/2 avocat
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir
Étapes
Préchauffez le four traditionnel à 200 °C. Épluchez la patate douce, coupez-la en dés d’environ 1,5 cm de côté, mélangez-la avec 2 cuillères à café d’huile d’olive et répartissez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire à mi-hauteur pendant 15 minutes.
Coupez le filet de poulet en morceaux de taille similaire et mélangez-les avec 1 cuillère à café d’huile d’olive restante, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Ajoutez la viande sur la plaque, remuez la patate douce et poursuivez la cuisson de l’ensemble pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la patate douce soit tendre et que le plus gros morceau de poulet soit entièrement cuit.
Coupez l’avocat en dés juste avant d’assembler le bowl.
Répartissez les épinards entre deux bols, puis ajoutez la patate douce rôtie, le poulet et l’avocat.
Servez immédiatement après le montage : l’avocat est alors frais, tandis que le poulet et la patate douce sont chauds.
Valeurs nutritionnelles estimées
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