Penne au thon et aux olives
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/penne-au-thon-et-aux-olives
À propos de cette recette
Les penne au thon et aux olives sont un plat rapide à base de pâtes, de passata et d’ingrédients en conserve au goût prononcé. Le thon au naturel constitue une base rassasiante, les olives apportent une saveur salée et légèrement méditerranéenne, tandis que l’oignon renforce la sauce tomate simple. Il est préférable d’ajouter le thon seulement à la fin pour qu’il se réchauffe sans se défaire complètement dans la passata. Faites cuire les pâtes al dente, car elles continueront à s’attendrir un peu après avoir été mélangées à la sauce chaude. Servez immédiatement, lorsque la sauce enrobe uniformément les penne et que le goût des olives reste bien présent.
Ingrédients
Portions: 4
250 g de penne
1 boîte de thon au naturel
50 g d’olives
300 ml de passata
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 12 g)
Étapes
Faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l’emballage, généralement pendant 8 à 10 minutes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire l’oignon pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les olives et la passata, puis laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 6 à 8 minutes.
Ajoutez le thon égoutté et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes, juste assez pour le mélanger à la sauce.
Ajoutez les pâtes et mélangez l’ensemble afin que la sauce enrobe uniformément les pâtes.
Servez les pâtes immédiatement après les avoir mélangées à la sauce, lorsque le thon est seulement réchauffé et que le goût des olives reste bien présent dans la passata.
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