Quesadilla au poulet et au fromage
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/quesadilla-au-poulet-et-au-fromage
À propos de cette recette
Cette quesadilla au poulet et au fromage est un repas chaud préparé avec des tortillas de blé, du filet de poulet, du fromage râpé, du poivron et de l’huile d’olive. Le poulet forme une garniture rassasiante, le poivron apporte de la couleur et une légère douceur, tandis que le fromage fondu lie la farce et forme une couche filante à l’intérieur. La tortilla devient légèrement croustillante à l’extérieur, ce qui fait de ce plat un repas rapide à la poêle. C’est une bonne recette de quesadilla au poulet lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de simple mais plus attrayant qu’un sandwich ordinaire.
Ingrédients
Portions: 4
4 tortillas de blé
220 g de filet de poulet
120 g de fromage râpé
1 poivron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes
Coupez le poulet en petits dés et le poivron en courtes lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le poulet avec le poivron pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite et que l’excès de liquide se soit évaporé.
Répartissez le poulet et le poivron sur une moitié de chaque tortilla, parsemez de fromage et repliez la galette en deux.
Faites dorer la quesadilla à feu doux pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante.
Attendez un moment après avoir retiré la quesadilla de la poêle afin que le fromage raffermisse légèrement et ne coule pas lors de la découpe.
Coupez en triangles et servez immédiatement.
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