Caffè freddo al cioccolato
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/caffe-freddo-al-cioccolato
Informazioni sulla ricetta
Il caffè freddo al cioccolato è una bevanda preparata con espresso, latte, cacao, sciroppo d'acero e cubetti di ghiaccio. Il cacao le dona un gusto da dessert ma non sostituisce il caffè, perciò l'espresso deve restare ben riconoscibile. Lo sciroppo d'acero attenua l'amarezza e si abbina bene al latte, soprattutto se prima stemperi il cacao nel caffè caldo. È una buona ricetta per un caffè freddo fatto in casa dal profilo cioccolatoso, senza panna né miscele pronte.
Ingredienti
Porzioni: 1
Ingredienti
1 espresso
200 ml di latte
1 cucchiaino di cacao
cubetti di ghiaccio
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Passaggi
Prepara l'espresso e stempera subito il cacao nel caffè ancora caldo. In questo modo il cacao si amalgamerà più facilmente alla bevanda.
Lascia intiepidire il caffè per 10-15 minuti. In un altro bicchiere oppure in uno shaker unisci il latte allo sciroppo d'acero.
Aggiungi i cubetti di ghiaccio a un bicchiere alto, versa la base di latte e completa con l'espresso al cacao ormai intiepidito. Mescola energicamente oppure agita brevemente nello shaker.
Servi subito, prima che il ghiaccio diluisca molto il caffè. Se il cacao comincia a depositarsi sul fondo, mescola ancora una volta la bevanda.
Valori nutrizionali stimati
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