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Insalata con fiocchi di latte e ravanelli
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/insalata-con-fiocchi-di-latte-e-ravanelli
Informazioni sulla ricetta
L'insalata con fiocchi di latte e ravanelli è una colazione leggera e proteica, senza cottura, preparata con fiocchi di latte, ravanelli, cetriolo e insalata mista. I fiocchi di latte creano una base cremosa e saziante, i ravanelli aggiungono croccantezza e il cetriolo dona freschezza e succosità. L'insalata mista rende il piatto più leggero e ricco di verdure, pur mantenendolo sostanzioso per una mattina veloce. Condisci l'insalata appena prima di mangiarla, affinché il cetriolo non rilasci troppa acqua. Taglia finemente i ravanelli e tampona leggermente il cetriolo se è molto succoso.
Ingredienti
Ingredienti
150 g di fiocchi di latte
4 ravanelli
1 cetriolo
una manciata di insalata mista
1/4 di cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero
Passaggi
Taglia i ravanelli a fettine sottili e il cetriolo a mezze rondelle, poi asciuga leggermente l'insalata mista prima di metterla nella ciotola.
Unisci l'insalata al cetriolo e ai ravanelli, quindi aggiungi i fiocchi di latte in superficie oppure incorporali molto delicatamente.
Condisci l'insalata con sale e pepe nero soltanto prima di servirla, così il cetriolo e i fiocchi di latte non rilasceranno troppo liquido.
Servi l'insalata subito dopo aver aggiunto i fiocchi di latte, prima che il cetriolo e i ravanelli rilascino troppo succo.
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