Insalata da colazione con mozzarella e pomodoro
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/insalata-da-colazione-con-mozzarella-e-pomodoro
Informazioni sulla ricetta
L'insalata da colazione con mozzarella e pomodoro è una colazione veloce e fresca, senza cottura, ispirata al semplice abbinamento di mozzarella, pomodori e basilico. La mozzarella crea una base delicata e lattiginosa, i pomodori donano succosità, la rucola aggiunge una nota leggermente pungente e il basilico intensifica il profumo fresco. È una buona opzione per le mattine in cui desideri qualcosa di leggero ma comunque nutriente. Condisci l'insalata appena prima di servirla, affinché la rucola resti soda e i pomodori non rilascino troppo succo. Se usi l'olio d'oliva, aggiungilo alla fine, subito prima di mescolare.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
1 mozzarella
2 pomodori
alcune foglie di basilico
una manciata di rucola
1 cucchiaino di olio d'oliva, facoltativo
1/4 di cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero
Passaggi
Taglia i pomodori a spicchi o a fette, spezzetta o taglia la mozzarella e lascia le foglie di basilico in pezzi piuttosto grandi.
Unisci i pomodori alla mozzarella, alla rucola e al basilico, disponendo gli ingredienti delicatamente per evitare che la mozzarella si disfi nella ciotola.
Condisci l'insalata con sale e pepe nero soltanto prima di servirla. Se usi l'olio d'oliva, versalo sugli ingredienti subito prima di mescolare.
Servi subito l'insalata, quando i pomodori sono ancora succosi, la rucola soda e la mozzarella conserva la sua consistenza delicata.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti