Pollo in salsa all'aneto
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/pollo-in-salsa-allaneto
Informazioni sulla ricetta
Il pollo in salsa all'aneto è un piatto delicato con petto di pollo, riso, cipolla e una salsa alla panna ricca di aneto. La panna crea una base cremosa, l'aneto aggiunge freschezza e il riso raccoglie bene la salsa nel piatto. Pur avendo ingredienti semplici, è più completo del normale pollo in padella, perché la salsa mantiene la carne morbida e dona un carattere casalingo. È una buona ricetta per un pranzo veloce con pollo e riso, soprattutto quando desideri un gusto delicato.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
300 g di petto di pollo
150 ml di panna da cucina
1 mazzetto di aneto
120 g di riso secco
240 ml d'acqua
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di colza
1/2 cucchiaino di sale
Passaggi
Sciacqua il riso, trasferiscilo in un pentolino e versa 240 ml d'acqua. Porta a ebollizione, copri e cuoci a fuoco basso per 12 minuti. Spegni il fuoco e lascialo coperto per altri 5 minuti.
Taglia il pollo a pezzi di circa 2 cm. Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto e cuoci la carne per 5-6 minuti, mescolando, finché sarà leggermente dorata.
Aggiungi la cipolla tritata finemente, abbassa a fuoco medio e cuoci per 3 minuti.
Versa la panna, aggiungi il sale e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti, finché il pezzo di pollo più spesso sarà completamente cotto all'interno. Aggiungi l'aneto tritato nell'ultimo minuto di cottura.
Dividi il riso, il pollo e la salsa in quattro porzioni uguali e servi subito.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti