Riso con tacchino e verdure
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/riso-con-tacchino-e-verdure
Informazioni sulla ricetta
Il riso con tacchino e verdure è un pranzo veloce in padella basato su un semplice abbinamento di carne bianca, carota e peperone. Il tacchino crea una base leggera e saziante, la carota aggiunge dolcezza delicata e il peperone porta colore e freschezza. Cuoci il riso in anticipo e lascialo riposare per qualche minuto, così non si attaccherà mentre lo mescoli agli altri ingredienti. Salta brevemente le verdure, soltanto finché si saranno leggermente ammorbidite senza perdere del tutto la consistenza. Servi subito, quando il riso è caldo e il tacchino succoso.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
120 g di riso
250 g di petto di tacchino
1 carota
1/2 peperone
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe nero
Passaggi
Cuoci il riso in modo che rimanga ben sgranato e lascialo riposare coperto prima di mescolarlo al tacchino e alle verdure.
Scalda l'olio in una padella. Cospargi il tacchino con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero, quindi cuocilo per 5–7 minuti, finché sarà leggermente dorato.
Aggiungi la carota e il peperone e cuoci per altri 3-4 minuti, finché le verdure saranno leggermente tenere.
Aggiungi il riso nella padella e mescolalo con il tacchino, la carota e il peperone, soltanto per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Servi subito, quando il tacchino è ancora succoso e la carota e il peperone rimangono leggermente sodi dopo la breve cottura.
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