Cavolfiore al forno con parmigiano
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/cavolfiore-al-forno-con-parmigiano
Informazioni sulla ricetta
Il cavolfiore al forno con parmigiano è uno spuntino di verdure condito con olio d'oliva, paprika, pepe e una saporita nota di formaggio. Dopo la cottura, le cimette diventano morbide all'interno e leggermente dorate sui bordi, mentre il parmigiano intensifica il sapore senza bisogno di preparare una salsa. La paprika aggiunge un aroma caldo, l'olio aiuta a dorare uniformemente la verdura e il pepe bilancia la delicatezza del cavolfiore. È un modo semplice per preparare il cavolfiore al forno, da servire come spuntino o come contorno veloce per un pasto più completo.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
1/2 cavolfiore
1 cucchiaio di olio d'oliva
30 g di parmigiano
un pizzico di pepe
1/2 cucchiaino di paprika
Passaggi
Preriscalda il forno statico a 210°C e sistema la griglia sul ripiano centrale. Dividi il cavolfiore in cimette di circa 3 cm di diametro e asciugale bene.
Mescola le cimette con l'olio d'oliva, la paprika e il pepe, affinché il condimento le ricopra su tutti i lati.
Disponi il cavolfiore in un solo strato su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 20 minuti, finché le estremità inizieranno a dorarsi.
Cospargi uniformemente le cimette con il parmigiano e prosegui la cottura per altri 3–5 minuti, finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
Lascia intiepidire senza coprire per 5 minuti e servi.
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