Spiedini di mozzarella e pomodorini
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/spiedini-di-mozzarella-e-pomodorini
Informazioni sulla ricetta
Gli spiedini di mozzarella e pomodorini sono uno spuntino leggero in stile mini caprese con basilico, olio d'oliva e pepe. I pomodorini succosi si abbinano bene alla delicata mozzarella e il basilico aggiunge un aroma fresco ed erbaceo. L'olio d'oliva esalta il sapore degli ingredienti, mentre il pepe bilancia la delicatezza del formaggio. Asciuga i pomodorini e la mozzarella prima di infilarli sugli stecchini, affinché gli spiedini mantengano bene la forma. È una ricetta semplice per uno spuntino freddo, adatto a un incontro, alla schiscetta o a una cena veloce.
Ingredienti
Porzioni: 12
Ingredienti
12 pomodorini ciliegini
12 bocconcini di mozzarella
qualche foglia di basilico
1 cucchiaio di olio d'oliva
un pizzico di pepe
Passaggi
Asciuga i pomodorini e spezzetta le foglie di basilico.
Infila alternativamente su ogni stecchino un pomodorino, un bocconcino di mozzarella e il basilico.
Condisci gli spiedini con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe.
Servi subito oppure conservali brevemente in frigorifero.
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