Zuppa di cavolo cinese e pollo
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-di-cavolo-cinese-e-pollo
Informazioni sulla ricetta
La zuppa di cavolo cinese e pollo con riso e carota è una preparazione delicata e saziante per il pranzo quotidiano. Il cavolo cinese cuoce rapidamente e resta più leggero del cavolo comune, perciò si adatta bene alle zuppe semplici. Il pollo aggiunge proteine, il riso addensa la zuppa e la rende più saziante e la carota ne bilancia il gusto con una dolcezza delicata. È una buona scelta quando desideri preparare una zuppa con pochi ingredienti e senza una base pesante.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1/2 cavolo cinese
180 g di petto di pollo
900 ml di brodo
1 carota
70 g di riso
Passaggi
Taglia il petto di pollo a dadini e la carota a rondelle, poi affetta il cavolo cinese a strisce. Sciacqua brevemente il riso in un colino prima di aggiungerlo al brodo.
Aggiungi la carota e il riso al brodo. Cuoci per 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungi il pollo e cuoci per 7-9 minuti, finché la carne sarà quasi cotta.
Aggiungi il cavolo cinese e cuoci ancora per 3-4 minuti, finché sarà leggermente morbido e il pollo completamente cotto.
Valori nutrizionali stimati
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