Generato dall’IA
Zuppa di pollo e verdure
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-di-pollo-e-verdure
Informazioni sulla ricetta
La zuppa di pollo e verdure è leggera ma sostanziosa, preparata con brodo, petto di pollo, carota, zucchina e piselli. Il pollo aggiunge proteine e rende la zuppa più saziante, mentre le verdure portano dolcezza naturale, colore e un gusto delicato. La zucchina si ammorbidisce rapidamente, quindi non cuocerla troppo a lungo per non farle perdere consistenza. È un'ottima scelta per il pranzo di tutti i giorni quando vuoi preparare una zuppa di verdure in una versione più ricca.
Ingredienti
Ingredienti
200 g di petto di pollo
1 carota
1 zucchina
900 ml di brodo
1 manciata di piselli
Passaggi
Taglia il petto di pollo a dadini non troppo grandi, la carota a rondelle sottili e la zucchina a mezze rondelle. Misura separatamente i piselli, perché basterà aggiungerli verso la fine della cottura.
Porta il brodo a ebollizione, aggiungi pollo e carota, poi abbassa il fuoco. Cuoci dolcemente per 12–15 minuti, finché la carne sarà quasi pronta e la carota inizierà ad ammorbidirsi.
Aggiungi zucchina e piselli negli ultimi 4–6 minuti di cottura dolce. Controlla il pezzo di pollo più grande: deve essere completamente cotto all’interno. La carota deve essere morbida e la zucchina deve mantenere la forma e una leggera consistenza. Se la carne richiede altra cottura, continua a cuocere. Versa la zuppa pronta nelle ciotole.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
1 valutazione
Commenti