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Zuppa di pomodoro con pollo e riso
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-di-pomodoro-con-pollo-e-riso
Informazioni sulla ricetta
La zuppa di pomodoro con pollo e riso è una preparazione saziante a base di brodo di pollo, passata e panna acida. Il pollo cotto aggiunge proteine e trasforma la zuppa in un pasto più completo, mentre il riso la addensa naturalmente. La panna acida attenua l'acidità della passata e dona al tutto un gusto casalingo e cremoso. È una buona scelta per un pranzo semplice quando desideri una classica zuppa di pomodoro in una versione più sostanziosa.
Ingredienti
Ingredienti
1 litro di brodo di pollo
450 ml di passata
120 g di pollo cotto
60 g di riso
2 cucchiai di panna acida
Passaggi
Dividi il pollo cotto in pezzi più piccoli e sciacqua il riso. Prepara la passata, il brodo e la panna acida.
Unisci il brodo alla passata e porta a lieve bollore. Versa il riso e cuoci per 12-15 minuti, finché sarà morbido.
Aggiungi il pollo cotto e scalda per 3-4 minuti.
Stempera la panna acida con alcuni cucchiai di zuppa, versala nella pentola e scalda per 1-2 minuti senza far bollire vivacemente.
Valori nutrizionali stimati
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