Zuppa leggera al limone con pollo
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-leggera-al-limone-con-pollo
Informazioni sulla ricetta
La zuppa leggera al limone con pollo è una preparazione delicata a base di brodo, petto di pollo, riso e carota. Il succo di limone le dona un gusto fresco e leggermente acidulo che contrasta bene con la base delicata. Il riso rende la zuppa più saziante e il pollo aggiunge proteine, trasformandola in un pasto più completo. È una semplice zuppa di pollo ideale quando desideri qualcosa di caldo ma più leggero delle classiche zuppe con panna.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
200 g di petto di pollo
70 g di riso
1 litro di brodo
il succo di 1/2 limone
1 carota
Passaggi
Taglia il petto di pollo a pezzetti e la carota a rondelle sottili, sciacqua il riso e tieni da parte il succo di limone da aggiungere verso la fine.
Aggiungi il riso e la carota al brodo. Cuoci per 5 minuti a fuoco basso, poi aggiungi il pollo e cuoci ancora per 10-12 minuti, finché il riso sarà morbido e il pollo completamente cotto.
Alla fine aggiungi gradualmente il succo di limone e mescola quando il riso è morbido e il pollo cotto; servi prima che il riso addensi eccessivamente il brodo.
Valori nutrizionali stimati
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