Pataniscas de bacalhau – frittelle croccanti di baccalà
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Crescia di Pasqua al formaggio – pane pasquale al formaggio
Salsa di noci – salsa ligure di noci
Salsa Soubise con besciamella
Bagnet ross – salsa rossa piemontese per la carne
Kastinys – crema di Samogizia con panna acida e burro
Papas aliñadas – tapa di patate di Cadice
Insalata shopska – insalata bulgara con formaggio sirene
Rosolli – insalata finlandese di barbabietole con salsa rosa